今日はお昼に岡山市内の青江の交差点の角にあるらーめん亭に行きましたこのお店はラーメン屋なのですが暖簾にはらーめん亭とひらがなでかいていますが看板は中華そばと書いています。
私はなんとなくラーメンではなく中華そばのほうが此処のそばにはぴったりのような気がします。
いろいろな所でラーメンを食べますが私には此処の中華そばが好きです。我が家でお母さんの作るご飯には一切科学調味料を使わずいろいろなもので出汁取って料理をしていまるので出汁の元とか科学調味料には敏感に感じるのだと思います。
特に最近はこだわりのラーメンを出しているお店が多いので何処で食べても美味しくて食べ口はよいのですが後味の良くないのも私なりには良くあります。
此処の中華そばはスープが最後まで飲める私の唯一のらーめんです、