この頃は黒ニンニクの新聞広告やテレビ等で黒ニンニクが健康には良いと言われていますが私はこの黒ニンニクをもうかれこれ2年位前から自分用に作っていたのですが知人に興味がある人が居たので試しに差し上げたら非常に喜ばれ噂が何処からなか広がって何人もの人が作り方を聞きに来たりして作っているみたいですが食べた人は皆体調が良くなったと喜んでいるみたいで私が作る量は限られているので此処最近は生産が追いつかない状態です。
通信販売でも売っていますが私が作る黒ニンニクは青森県産のニンニクで一個200円と少し割高なのですが中国産なら3個128円と安いので試しに作ってみましたが味も食感も大差はありませんが健康食品なので安全な青森産の方が喜ばれるみたいです。
先日も友達が健康診断で癌の疑いで胸水もたまっていると言われて入院手術を覚悟していましたがこの黒ニンニクを勧めて食べていたのですが再検査では進行もなく少し良くなっているの事で経過観測で様子見てみようと言われたそうで偶然かも知れませんがこのような事も現実にあった事は事実です
この小さい茎の付いたのが青森産で大きいのが中国産ですが私はスーパーで大量のニンニクを買うのでレジーの人が不思議そうにどうするのですかと時々聞かれる事も有りますがその時は黒ニンニクの話をすると納得するみたいです